Legehenne upcycling / Suppenhuhn

Nachhaltigkeit ist uns wichtig, wir verwerten unsere Legehenne weiter in viele verschiedene Produkte.
Schweizer Freiland-Hühner
In der Schweiz werden jährlich 1 Million Hühner nach der Eierprodukt nicht mehr weiter genutzt. Gründe dafür sind die aufwendige Gewinnung und Verarbeitung des Fleisches, aber auch in Wandel der Essgewohnheiten. Saucen und Fonds werden kaum mehr selber hergestellt. Das im Volksmund sogenannte "Suppenhuhn", einst "Sonntagsbraten und Naturheilmittel (gegen Viren und Erkältung) ist kaum mehr bekannt. Wir sind gegen Foodwast und möchten diese wertvolle Ressourcen nutzen und in qualitativ sehr hohen Produkten lancieren. Durch die Doppelnutzung der schon bestehenden Hühner sind diese sehr nachhaltig.

Tiefkühlprodukte:
Suppenhuhn
Chicken Nuggets

Frische Produkte (solange Vorrat):

Hühner Brust geräucht

 

Freilandeier

Jedes unserer 2'000 Hühnern geniesst den neuen Hühnerstall mit Freilauf. Unsere Kundschaft reicht vom Kleinhaushalt bis zum Restaurant.

Eier Lieferung zu Hause ist möglich

Wir liefern einmal im Monat in die Haushalte in den Gemeinden Alpnach, Kägiswil, Sarnen Dorf und Wilen. Ab 20 Eier. Restaurant und grössere Mengen auf Anfrage.
Sie können uns per Email oder telefonisch kontaktieren.